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发布时间:2014-12-12 00:37:29
柳州螺蛳粉——柳州人喜欢美食,口味重,喜欢辛辣的美食,且擅于融会吸收各种外来的风味,形成自己别具一格的饮食文化。柳州的夜市也是非常的热闹,往往美食就隐藏在这些大排档、小吃摊中,走进夜市街,随你喜好,瞧准哪家人多热闹的店进去,准没错的。
柳州螺蛳粉——柳州主要的美食有柳州螺蛳粉,这个是柳州原创的特色小吃,一直排名***,在这里要首推的是螺蛳,因为柳州螺蛳粉主要靠的就是螺蛳汤,而鲜美的螺蛳汤就要靠螺蛳熬制出来。
柳州螺丝粉——螺蛳又名蜗篱,师螺,蜗赢等,为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全天。味甘,***,有清热,利水,明目的***,可以煮食,煎汤或捣汁饮。
柳州螺蛳粉——螺蛳的吃法也有很多,带壳的,去壳的,煮的,炒的,多种多样,特别是用螺蛳熬制的螺丝汤,然后制作成的螺蛳粉,又香又辣,十分的过瘾,形成了独特的螺蛳文化。其中的螺丝粉更是众多培训项目之首,每天都有来自***各地的学员来学习。这证明了柳州螺蛳粉得到了***各地的人们的认可和喜爱。中心选用的螺蛳也是市场上上好的螺蛳,所以熬制出来的汤很鲜,螺蛳味也很浓。
柳州人对吃的想象力在指头大小的螺蛳身上得到充分展现,目前,柳州人每年对螺蛳的消费总量已上万公斤了,本地出产的螺蛳是越来越少了,差不多都被柳州人吃完了。现在在柳州的螺蛳基本都是靠外地的货源供应的,柳州人爱吃螺蛳这一重要的信息给外地的商人一个生意的机会,湖南、湖北、安徽、贵州等很多的地方都建立的较为稳定的收购点,现在柳州的市场几乎已经是外地螺蛳在唱戏,本地的螺蛳产量暂时***缓慢。价格也水涨船高,从原来的1元多涨到了3元多,并且还有上涨的趋势。这都是受制于外地螺的行情。如果外地螺货源供应不稳定的话,价格涨跌的幅度会更大。螺蛳粉培训http://www.yiplx.com/training.asp?info=27
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